Searching for Unami

 
Dani García ofrece un homenaje a uno de sus ídolos gastronómicos, Nobu Matsuhisa, principal exponente de la cocina japonesa a nivel mundial. En su cocina está presente un elemento, el umami, que suscita diferentes interpretaciones entre chefs de todo el mundo. Aprovechando la compañía de los mejores chefs españoles reunidos para este evento, el documental, además de reflexionar sobre aquellos días, intenta explorar las opiniones de cada uno de ellos sobre Umami.
Un país para comérselo
Ciudades para el siglo XXI
Tenía que ser de aquí: Paco Martínez Soria
¡Viva el palíndromo!
La receta del equilibrio
Morente, el barbero de Picasso
Distil your world: Jerez
Tocaoras
50, maratones, países, días
Jesucristo Superstar: La ópera rock
La Zaranda, teatro inestable
Buñuel
Duende y misterio del flamenco
Los años del NO-DO
"El Brujo" frente al espejo
La Tesla
Chef´s diaries: Scotland
El precio de la risa
Bienvenue, monsieur Robuchon
A ritmo de Jess
No hay conexión a internet